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Hoy se celebra el día del nutricionista en Colombia

           Autor: Agustina Ciancio
Fuente: Shutterstock

Hoy, 11 de agosto, se conmemora el día de nutricionista en Colombia, así como en toda Latinoamérica, en conmemoración al nacimiento del doctor argentino Pedro Escudero, que creó la especialidad. Colombia se suma a la celebración a través del Mes por la Nutrición Infantil que comenzó este agosto y durará hasta el 7 de septiembre. Su objetivo es educar sobre la prevención de la desnutrición crónica en los niños colombianos, que se logra amamantando a los bebés durante el tiempo adecuado. ¡Entérate de qué trata!



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¿Por qué el 11 de agosto es el día del nutricionista en Latinoamérica?

El día del nutricionista se conmemora en Latinoamérica en honor al Doctor Pedro Escudero, argentino nacido en Buenos Aires el 11 de agosto de 1877. Se graduó en la Facultad de Ciencias Médicas con Medalla de Honor y se considera el fundador de esta especialidad médica.

Su larga trayectoria lo condujo a ocupar diferentes puestos de relevancia en el área de la salud, como Jefe de Servicio del Hospital Rawson, Jefe de Sala V del Hospital de Clínicas y fundador y director del Instituto Nacional de la Nutrición en Argentina. Presidió la Asociación Médica Argentina y estuvo vinculado a la Academia Nacional de Medicina donde creó la cátedra de nutrición, entre otras tareas importantes que desempeñó en la especialidad.  

Fue el fundador de la Asociación Argentina de Nutrición y Dietología en 1941 y falleció en Buenos Aires el 23 de enero de 1963. El Doctor Pedro Escudero también es conocido como el “Padre de la especialidad en América”.

Mes por la Nutrición Infantil en Colombia

Durante todo agosto y hasta el 7 de septiembre se celebrará el Mes por la Nutrición Infantil en Colombia, con el objetivo de disminuir la desnutrición crónica y la mortalidad infantil. La lactancia materna es la clave para erradicar esta situación, por lo que este mes se dedica a generar conciencia sobre la importancia del amamantamiento por parte de las madres cuyos hijos tienen entre cero y dos años.

La iniciativa parte de la Fundación Éxito, la Política de Estado para el Desarrollo Integral de la Primera Infancia “De Cero a Siempre”, el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas y la Liga de la Leche, con la meta de promover el consumo de frutas, verduras y lácteos durante los meses de gestación y el amamantamiento sostenido para asegurar el desarrollo adecuado de los niños.

¿Por qué el tiempo de lactancia materna es la mejor herramienta para erradicar la desnutrición infantil crónica?

Hasta los dos años de vida se forman las vías y las estructuras nerviosas que aloja el cerebro, además de perfeccionar sus funciones, por eso se debe prestar especial atención a esta etapa. Así lo manifestó el director de la Fundación Éxito, Germán Jaramillo. La prolongación del tiempo de lactancia materna es el primer paso que debe dar Colombia para erradicar la desnutrición crónica, ya que sus cifras están muy por debajo de lo aconsejado.

La Organización Mundial de la Salud recomienda amamantar exclusivamente hasta los seis meses y complementariamente hasta los dos años, pero en Colombia la lactancia materna exclusiva promedia 1.8 meses e incluso en Antioquia, Atlántico, La Guajira, Magdalena, Cundinamarca y Norte de Santander, no se llega a este promedio.

Súmate al cambio y difunde esta información para concientizar a las madres y familias sobre el impacto que tiene el amamantamiento en el desarrollo de los niños pequeños.

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Agustina Ciancio

Agustina Ciancio

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, inclinada hacia la búsqueda de oportunidades para fomentar la ciudadanía informada.

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