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La obsesión por una dieta saludable, puede ser fatal

      
Ortorexia: la comida sana también puede enfermar.
Ortorexia: la comida sana también puede enfermar.
En la actualidad, estamos rodeados de recomendaciones para llevar una vida sana y quienes saben nos aconsejan ingerir alimentos saludables pero poco se conoce que la constante preocupación por la ingesta sólo de este tipo de alimentos, puede transformarse en una patología.

La ortorexia es justamente la obsesión por la alimentación saludable y exenta de contaminantes. Si bien no está catalogado dentro del manual estadístico de enfermedades mentales y diagnósticos, es una patología que puede estar ligada a la anorexia y la bulimia. Éstas son trastornos compulsivos y obsesivos que las personas presenta por perder peso, por verse delgada. En cambio, la ortorexia es la obsesión por la calidad de los alimentos.

“Es muy bueno tener una alimentación saludable, pero cuando llega a ser una obsesión y su vida gira en torno sólo a esa nutrición perfecta, y esto empieza a afectar la vida del individuo con los demás, es preciso hablar de ortorexia”, expresó la nutricionista y docente de la Universidad Nacional Autónoma de México, María del Carmen Iñarritu Pérez.

Ante la preocupación por la alimentación y por bajar de peso, se recomienda elegir alimentos saludables
de forma correcta pero si esto se convierte una obsesión dejar de hacerlo.

La docente de Nutrición Clínica de Adultos del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia y directora del Grupo de Investigación en Nutrición y Hormonas, Doris Ramírez, indicó que “no hay muchos estudios que digan con credibilidad y evidencia cuáles son los síntomas y cómo se manejan. Apenas se está investigando en el ámbito académico”.

Según el médico estadounidense Steven Bratman, quien fue quien acuñó el término “ortorexia”, este trastorno puede ser fatal e incluso provocar la muerte si no recibe tratamiento médico y psicológico a tiempo.


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