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Estudio revela preocupantes cifras de sobrepeso en Colombia

      
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Las regiones de la Costa Atlántica, San Andrés y Valle presentan los índices más altos. Foto: 123RF
Colombia atraviesa una delicada crisis nutricional. En cifras y según la más reciente Encuesta Nacional de Situación Nutricional – ENSIN, el 5% de los niños menores de cinco años en Colombia sufre de obesidad y el 20% tiene sobrepeso. La costa atlántica con el  7,5%, San Andrés con el 7,9% y el Valle con el 8,2% son las regiones con los índices más altos de obesidad infantil. Las mujeres en edad fértil también atraviesan problemas de alimentación; el 20% tiene obesidad, el 35% sobrepeso y el 62% obesidad abdominal. Con relación a las gestantes el panorama tampoco es alentador; el 9% tiene obesidad y 24% sobrepeso.        

Soluciones

En el marco del II Congreso Internacional de Nutrición Pediátrica que organiza laU. Sabana, la industria, el Gobierno y la sociedad científica construirán la nueva política pública para alimentar mejor al futuro capital humano del país.   

Con el propósito de encontrar una solución a esta problemática y de generar una nueva cultura en torno a la sana nutrición infantil, la Universidad de La Sabana organiza este jueves, viernes y sábado el II Congreso Internacional de Nutrición Pediátrica, evento que convoca por primera vez a la industria, la sociedad científica y el Gobierno en torno a la construcción de la nueva política pública que busca alimentar mejor al futuro capital humano del país.  

Preguntas como: ¿de qué manera influye la sal, el dulce y la grasa en el desarrollo de la hipertensión arterial, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico y la obesidad? serán respondidas por expertos de Chile, Colombia, España, México, Puerto Rico y Venezuela, en conferencias interdisciplinarias dirigidas a educadores, acudientes, pediatras y nutricionistas, entre otros.

“En el congreso construiremos una nueva cultura nutricional, que eduque en hábitos saludables a los padres de familia, que promueva una sana nutrición a los niños y que garantice un inicio saludable de la primera infancia”, señaló María Consuelo Tarazona, directora académica del evento y profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Sabana.

Un menú de temas para todos los gustos

El jueves 3 de octubre se realizará el Día de Sal, en el que se realizarán presentaciones sobre: El panorama actual de la hipertensión arterial infantil, los retos del país para reducir el consumo de sal en los niños y las estrategias que deben tener en cuenta los padres de familia para aprender a identificar el contenido de sal en las fórmulas infantiles.

El viernes 4 de octubre se llevará a cabo el Día de Dulce, con conferencias en las que se va a tratar el rol del azúcar en los alimentos para bebes y niños, la diabetes y la asociación con la obesidad infantil, el uso de endulzantes artificiales en la primera infancia y se realizará una presentación espacial sobre cocina saludable para niños “una mirada desde el chef”.

Para finalizar, el sábado 5 de octubre se celebrará el Día de Grasa con paneles sobre la comida “chatarra” y su impacto en el crecimiento infantil, la prevención de la obesidad durante los primeros mil días de vida, las consecuencias del sedentarismo y la acumulación de grasa.

Igualmente se desarrollarán durante el evento tres talleres abiertos para la comunidad sobre preparación de frituras en las recetas infantiles,  interpretación de etiquetas de los alimentos para niños y preparación de comida saludable para piñatas y hacer la lonchera.

Entre los proyectos de investigación que se presentarán en el congreso, sobresale un estudio sobre el síndrome metabólico en la infancia: enfermedades de adultos cada vez más frecuentes en los niños, de Nutresa y la Universidad de Antioquía; y Panorama de la Lactancia Materna en Colombia, del Instituto Nacional de Salud.


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