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Univesidad de Antioquia y Nutresa, a trabajar por la investigación aplicada

      
Foto: Universidad de Antioquia
?El rector Alberto Uribe Correa y el presidente del Grupo Empresarial Nutresa, Carlos Enrique Piedrahíta Arocha, firmaron un convenio para realizar investigación y desarrollo tecnológico conjuntamente.
¿Quién no tiene en su paladar el recuerdo del sabor de una Chocolatina Jet? ¿A quién no ha despertado en la mañana el olor del Chocolate Cruz? ¿Quién no ha disfrutado de una un café Sello Rojo o La Bastilla? Todas estas marcas, con gran recordación y aceptación por los consumidores colombianos, ahora también tienen que ver con la Universidad de Antioquia.


El rector Alberto Uribe Correa y el presidente del Grupo Empresarial Nutresa, Carlos Enrique Piedrahíta Arocha, firmaron un convenio para realizar investigación y desarrollo tecnológico conjuntamente. Este convenio, firmado el 10 de octubre de 2011, se suma a otro firmado en el año 2006 por las mismas partes, que generó 14 investigaciones en beneficio de este sector productivo.

“Conocemos las capacidades de la Universidad de Antioquia y estamos convencidos de que encontraremos con ella avances y soluciones a los problemas que necesitamos resolver. Este convenio profundiza y nos abre nuevas áreas de trabajo colaborativo entre la Universidad y Nutresa”, aseguró Piedrahíta.

El trabajo entre los grupos de investigación universitarios se hará con Vidarium, el Centro de Investigación del Grupo Empresarial Nutresa. Este conglomerado empresarial, que invierte el uno por ciento de sus ventas en investigación y desarrollo, cuenta con 44 compañías con presencia directa en 12 países de América y se dedica a la producción de seis tipos de alimentos: cárnicos, galletas, chocolates, café, helados y pastas. Este año, la compañía cambió de nombre, pues desde la primera mitad del siglo pasado se le conoció como Compañía Nacional de Chocolates S.A.

La investigación y los desarrollos tecnológicos que se logren a través de este convenio, se enfocarán a los temas de nutrición y salud, según lo indicó Piedrahíta, quien además señaló que pese a que los ritmos del sector empresarial y las universidades públicas son distintos, durante estos años de trabajo conjunto han logrado encontrar un equilibrio. “Cada vez la comunicación ha sido más fluida, los ritmos se acompasan. Eso parte de un reconocimiento mutuo de lo que cada uno aporta, que permite que el trabajo se haga de una manera abierta y colaborativa, con resultados asombrosos”.

Por su parte, el rector de la Universidad de Antioquia, Alberto Uribe Correa, resaltó este convenio como una materialización del objetivo de la alianza Universidad-Empresa-Estado. “Tanto en las conferencias mundiales sobre educación superior, como en los distintos talleres sobre ésta, el mensaje es que las universidades, y más la universidad regional, tienen la necesidad y el compromiso no sólo de conocer su territorio, sino contribuir a su desarrollo”.

Uno de los principales objetivos del convenio firmado por la UdeA y Nutresa, es ejecutar actividades académicas, investigativas, técnicas y tecnológicas, así como, la prestación de servicios con el propósito de generar conocimiento y mejorar la productividad y competitividad de las entidades del Grupo Empresarial Nutresa, para beneficios de la sociedad colombiana y la región estratégica del grupo empresarial.

Piedrahíta señaló que los resultados de este convenio se verán reflejados en los consumidores. “Queremos ofrecer productos que satisfagan mejor las aspiraciones de nuestros consumidores. Este convenio nos debe apoyar en el avance de la investigación aplicada para tener productos cada vez más innovadores”. Este convenio también plantea la posibilidad de que miembros de la comunidad universitaria desarrollen actividades académicas tales como la evaluación de pares, asesorías, pasantías, prácticas y capacitaciones.

Así mismo, el documento que sustenta el pacto entre las dos entidades, establece los criterios de propiedad intelectual sobre los resultados obtenidos mediante las actividades investigativas que se produzcan. Sobre el tema, Uribe Correa señaló que esta es una línea estratégica de este convenio. “Desde hace varios años la Universidad cuenta con un Estatuto de propiedad Intelectual y como todos los temas de la innovación y el conocimiento, tiene que ser constantemente revisado, incorporándole nuevos temas. En este relacionamiento con el sector productivo vamos a crecer, esclarecer muchas dudas y fortalecer nuevas propuestas”.


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