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Protocolo para producir hierbas aromáticas

      
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Exportación de hierbas aromáticas.
La guía consiste en una serie de normas tanto técnicas como logísticas para la siembra, cosecha y la posible exportación de hierbas. Fue creada por el Departamento de Ingeniería Civil y Agrícola de la UN en conjunto con el Grupo dePoscosecha de Producción Agrícola.
 
Para los involucrados, el protocolo es necesario ya que se deben realizar las prácticas agrícolas de alta calidad en el país que permitan acceder a las certificaciones solicitadas por los mercados del mundo. El mismo detalla la forma en que deben ser recolectados los productos, el empaque que deben tener, el transporte y el envío marítimo.

Colombia exporta anualmente cerca de 1.200 toneladas por un valor de US$ 2,6 millones siendo EE.UU., Canadá y la Unión Europea los principales destinos. Las variedades que se venden al extranjero son: albahaca, verbabuena, tomillo y romero.

De todas formas,
este nivel de exportación se encuentra estancado desde hace algunos años entre otros factores porque, según los productores, nuestro país presenta grandes problemas de logística para su exportación, lo que hace que se pierda competitividad con respecto a otros países.

Y es justamente con la finalidad de cambiar esta situación, que la Universidad Nacional desarrolló este protocolo para asegurar el buen manejo del material vegetal, así como las prácticas de poda, fertilización y riego que son aspectos fundamentales para la cosecha.

Para el investigador del Grupo de Tecnología de Invernaderos y Agroplasticultura, Daniel Briceño, “nuestro deseo es involucrar a los agricultores o al pequeño productor en temas clave del mercado actual como son tener trazabilidad de los productos, lo que significa que estén detallados y controlados todos los aspectos del cultivo. Esto incluye un manejo muy disciplinado de la información, de la aplicación de los agroquímicos, los abonos, las fechas de los cortes, etc.”.

“Todo lo que buscamos es que haya una mejor rentabilidad para el productor”, asegura Briceño.



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