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Quienes toman café pueden vivir más

      
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Café: los beneficios del tomarlo todos los días.
Consumir un mínimo de tres tazas de café al día puede reducir en un 10% el riesgo de muerte, según un estudio difundido por el Instituto Nacional de Cáncer de los Estados Unidos. En la investigación analizaron 400.000 casos de personas de entre 50 y 71 años pudiendo demostrar que la ingesta de café descafeinado como con cafeína no generaría un riesgo.

Aquellos que ingirieron la bebida tuvieron menos probabilidad de morir por enfermedades cardíacas, respiratorias, ataques cerebrales, lesiones y por accidentes, diabetes e infecciones, descartando la asociación con enfermedades relacionadas con el cáncer.

El estudio incluyó además otros factores que pueden representar un riesgo de muerte, como es el caso de tabaquismo y el consumo de alcohol y encontraron que quienes ingieren tres o más tazas de café por día tenían 10% menos riesgo de muerte que quienes no lo hacían.

"El café es una de las bebidas que más se consumen en Estados Unidos, pero la asociación entre el consumo de café y el riesgo de muerte no ha sido muy clara", afirmó Neal Freedman, médico de la División de Epidemiología y Genética del Cáncer del Instituto Nacional de Cáncer.

No obstante, el experto aseguró que “el consumo de café está asociado con un riesgo menor de muerte en general, y de muerte debida a varias causas diferentes".

"Aunque no podemos inferir una relación causal entre tomar café y un riesgo menor de muerte", estos resultados "nos proporcionan un poco de seguridad al decir que tomar café no afecta negativamente la salud", aseguró el especialista e investigador.

En el estudio no se observó cómo fue preparada la bebida que estudiaron. Puede que la forma de preparaciones (filtrado, expreso o hervido) pueda tener concentraciones de café diferentes.

 

 


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