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Los colombianos no somos grandes adeptos al vino

      
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Un trago de vino equivale a uno de whisky. Foto: Flickr/Emiliano De Laurentiis.
 
El consumo de vino en Colombia es uno de los más bajos del mundo, no llega a un litro al año por persona, según datos del Wine Institute. No obstante, el año pasado se registró un incremento del 38% por lo que el mercado se está tímidamente fortaleciendo y la oferta se está diversificando.

La industria vitivinícola atraviesa un muy buen momento y los vinos provenientes de Argentina y España han comenzado a tener mucha presencia en nuestro país a pesar del tímido consumo. Según el gerente de relaciones públicas de Buenvivir, Andrés Rueda, "la cantidad de la oferta y el ajuste de los precios ha permitido que cada vez más personas en el país disfruten de un vino".

El incremento, leve pero importante, está influenciado también por un aumento en el poder adquisitivo de los consumidores y un cambio en el paladar de los colombianos. "Antes en este país solo tomábamos vinos hechos a base de uvas de Cabernet Sauvignon, que es para paladares que gusten de los sabores secos. Tenemos un paladar dulce, y con la entrada de más vinos hemos conocido los que se adaptan a nuestras características”, según Rueda.

El psicólogo de la Universidad de Caldas, Augusto Pérez, opinó que existe el mito de que beber esta bebida es menos problemático que beber otras. El vino, al igual que el resto, se encuentra destilado lo que hace que contenga una cantidad importante de alcohol, explican.

Una copa de vino equivale a un trago de whisky. Según Pérez,al segundo trago de alcohol el individuo ya se encuentra en una zona de riesgo, donde su cuerpo puede presentar signos de relajación y al mismo tiempo sensación de bienestar.


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